数年に1度入荷するスマトラタイガーの希少ロット。

特有の酸味がある為、深煎りが定番のマンデリンですが、
こちらは中深煎りの焙煎が可能で入手困難豆。

生豆のため、到着後に焙煎する必要あり。
※ ハンドピック済み。
マンデリン特有の手間がかかるハンドピックですが、
焙煎可能までの欠点豆は弾いてます。

スマトラタイガーは2種類存在し、
通常のタイガーはマンデリンの最高峰、ガツン系です。
こちらは尖った壌土の香りとトロリ系です

このコーヒーは、とても美味しくて口当たりに
しっかりとした甘さがあり、香りも奥深くふんわり
としたボディを持ち、穏やかな酸味に森林の
草むらのようなニュアンスが感じられます。
そして、ハーブやスパイスのような印象も感じられ、
スマトラコーヒーのファンにはたまらない1杯です。
特にこのマンデリン種のコーヒーは通常の
スマトラタイガーに比べて甘味が強く、ハーピー感
の香りと重厚なボディとの相性が抜群です。
この特有の香りと味わいにハマると、他のコーヒーが
ちょっと物足りなく感じてしまうかもしれません。

【おすすめ焙煎：中深煎り（トロリ感）〜深煎り（ガツン系）】

【賞味期限】
生豆開封後1年以内
焙煎後2ヶ月

【保管方法】
高温多湿を避け、冷暗所にて保管

コーヒー豆に関して、農園名まで記載ない豆は使いません。
またスペシャリティコーヒークラス以下の豆も使いません。
値段以上の評価、衝撃を受けた豆や高品質しか使いません。

ご返品でのすり替え防止の為、
返品は一切お受け致しませんのでご了承下さい。

質問等はコメントにお願い致します。

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