キッチンツール 燕職人技で仕上げた 魚をさばくために開発されている和包丁━燕の匠技 出刃包丁 16cm 箔押し専用付き

ブレードの材質 ステンレス鋼

ブランド キッチンツール

色 燕の匠技

ハンドル材質 木材

ブレードのエッジ プレーン

[生産国] 日本製 [重量]150g [材質] 刃部：ステンレス特殊刃物鋼(SUS420J2) ; 柄：天然木（ホウの木）; 桂：66ナイロン [サイズ] 全長：29.5cm ; 刃渡：16cm

燕の匠技 出刃包丁は、新潟県燕三条の熟練した職人たちによって一つひとつ丁寧に作り上げられた、本格的な和包丁です。魚の三枚おろしをはじめ、様々な食材の下ごしらえに最適なこの包丁は、料理を愛するすべての方におすすめしたい逸品です。 全長29.5cm、刃渡り16cmのこの包丁は、鋭く硬いステンレス特殊刃物鋼（SUS420J2）を採用しています。この素材は錆びにくく、日常の使用後のお手入れがとても簡単です。従来の鋼の包丁では、錆び防止のために洗浄後すぐに熱湯をかけ、水分を完全に拭き取り、油を馴染ませて保管するなど、手間のかかるメンテナンスが必要でした。しかし、燕の匠技 出刃包丁は、洗って乾かすだけで美しい状態を保つことができ、忙しい現代の生活にぴったりです。

柄には天然木のホウの木を使用し、持ちやすさとデザイン性を両立させています。また、ネコの家族をイメージした可愛らしいデザインが特徴で、キッチンに彩りを添えます。さらに、桂には66ナイロンを採用し、耐久性と軽さを実現しました。全体の重量は150gと軽量で、長時間の作業でも手が疲れにくい設計です。

出刃包丁の刃元（柄・背）は太く厚みがあり、先にかけて鋭くなる特徴的な形状をしています。このデザインにより、硬い魚の骨や鶏の小骨を断ち切ることはもちろん、刃先を使って内臓を除去したり、皮と身を分けたりといった繊細な作業も簡単にこなせます。片刃のため、刃が入りやすく、カットする際の抵抗が少ないのも大きな魅力です。この包丁は魚の調理だけでなく、硬くて切るのが難しいカボチャや、柔らかいトマト、野菜、お肉など、幅広い食材にも対応できます。 さらに、燕の匠技 出刃包丁は専用の高級感あふれる箔押し印刷のケースが付属しています。このケースは、包丁を安全かつ美しく保管するだけでなく、お土産やプレゼントにも最適です。大切な人への贈り物として、また自分へのご褒美として、この特別な包丁を選んでみてはいかがでしょうか。

燕三条の職人たちが培った技術と情熱が詰まったこの出刃包丁は、使うたびにその性能と美しさを実感させてくれます。料理を愛するすべての方にとって、この包丁は信頼できる相棒となることでしょう。特に、魚をさばくための本格的な出刃包丁をお探しの方には、この燕の匠技 出刃包丁を強くおすすめします。伝統と革新が融合したこの包丁で、料理の腕をさらに磨き、日々の食卓をより豊かに彩ってください。 燕の匠技 出刃包丁は、長年にわたる職人の技と現代のニーズを完璧に融合させた逸品です。その美しいデザインと高い機能性を兼ね備えたこの包丁は、一度手に取ると手放せなくなることでしょう。是非、この機会に燕の匠技 出刃包丁をお手に取り、その素晴らしさを実感してください。料理の楽しさが倍増し、日々の食事の準備が一層楽しくなることでしょう。

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