【数量限定】早生ふじ 訳あり3kg 弘前ふじ 青森県産 りんご 送料無料 常温便 【6103】

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●ひろさきふじの特徴

「ひろさきふじ」は「ふじ」の枝変わりで、青森県弘前市の大鰐氏のりんご園で発見されました。

ふじよりも1か月ほど早い9月下旬頃に収穫期を迎えるため「早生ふじ」ともいわれます。

果皮は濃い赤色で、形はふじよりも少し丸みがあり、サイズは300～400gとふじと同じくらい。糖度が高くて酸味は少なく、果肉はふじよりもやややわらかめです。完熟すると蜜入りになることもあり、ふじに似た優れた食味を持ちます。




●食べ方

ひろさきふじのシャキシャキ感を味わうには生食が一番です。

ただ、やわらかくなってしまった場合はジャムやコンポート、スムージーなどにしてもよいでしょう。

焼きりんごやりんごバターなどにしても美味です。

ひろさきふじはそれほど酸味が強くないので、ジャムを作るときはレモン汁を入れるとよいでしょう。酸味ととろみが加わって、生食とは違う風味が味わえます。

生食の場合は栄養面を考えると皮ごと食べるのがおすすめです。皮の部分にはポリフェノールや食物繊維が含まれています。

ひろさきふじは9月下旬頃から収穫されます。




※こちらは訳あり商品です
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